【四川新聞網】4月20日以“返鄉創業大學生李和桂：從‘百萬竹鼠’到‘千萬黃精’ 大家富起來才是真的富”為題，對我校2003級機電一體化專業校友李和桂的創業故事進行了報道。報道全文如下：
四川新聞網-首屏新聞成都4月20日訊（記者 喬永禎 實習生 羅石芊）清明剛過不久，伴著微微的春雨，在南充市順慶區李家鎮野鴨灘村，一名帶著眼鏡的男子正在大棚中查看著黃精苗的生長情況，不時與農戶交談著種植的經驗。他叫李和桂，是當地著名的“養殖大戶”。從2008年開始創業起，15年間，李和桂靠養殖竹鼠起家，挫折時及時轉向黃精種植，帶動當地村民種植黃精，一同致富。是什么讓李和桂與竹鼠結下不解之緣？又是什么讓他選擇了黃精？
李和桂和當地老鄉一同檢查黃精
李和桂在整理黃精
兩“起”兩“落” 小小竹鼠變成第一桶金
2007年，李和桂從西華大學機電一體化專業畢業后，來到廣東一家不銹鋼公司工作。雖然每月拿著近8000元的工資，但當老板是李和桂一直以來的夢想，思考良久后，李和桂決定要自己創業。
既然想要作出自己的一番事業，選對創業項目便是首要且關鍵的一步?！爱敃r廣東流行養竹鼠，四川正好沒有，我覺得這是一個很好的項目?！崩詈凸鹪谶x定了創業項目后便開始著手計劃，作為農民的孩子，他本以為自己返鄉創業的計劃會得到父母的支持與理解，但沒想到父親卻堅決地否定了他?！拔腋赣H當時很不理解，也不同意?！钡粗鴥鹤討B度堅決，父親最后還是心軟了，將自己用于養老的6萬塊錢給了李和桂，但告訴他，之后不會再給他任何資助。
2008年10月，在外打工一年多的李和桂帶著自己的積蓄和父親給的6萬塊錢回到了家鄉，開始了自己的創業生涯。
在投入了18萬購買竹鼠崽后，沒有養殖經驗的李和桂開始了自己邊養邊學的“實驗”。 “最開始公母我都分不出來?！崩詈凸鹫f到。為了解決最實際的養殖問題，李和桂買來獸醫學的書籍從頭開始學習，同時不斷與高校進行合作，讓有專業知識的人來幫助養殖。就這樣，在李和桂穩扎穩打的研究和培育下，第一年李和桂的銷售額就達到100多萬。
在小賺了第一桶金后，李和桂開始盤算著擴大自己的產業規模，但沒想到自己的滑鐵盧很快就來了。2010年，李和桂與合伙人預計投資500萬進行廠房的擴建，“當時想要打造一個亞洲最大的竹鼠養殖基地”，但合伙人突然的“反水”，讓李和桂措手不及，“那一次我就虧了近200萬?！?/p>
巨大的打擊讓李和桂備受挫折，但冷靜下來后他決定，從哪里跌倒就從哪里爬起?！拔矣屑夹g、有經驗、有渠道、懂規則，還是可以能東山再起的?！?012年，在不斷總結了自己的經驗后，李和桂成立了順慶區蜀農特種養殖農民專業合作社，以“公司+合作社+農戶”模式，與農戶簽訂合同，農戶負責日常種植管理，公司負責種苗、技術、銷售。受李和桂的影響，當地許多村民開始加入合作社養殖竹鼠。
李和桂免費提供竹鼠崽給當地村民，教授他們養殖技術，而“學費”僅是所養竹鼠生下的第一窩竹鼠崽。2019年，蜀農特種養殖農民專業合作社被評為“國家級示范合作社”。目前，已有200多戶農戶加入該合作社。在他的不斷努力下，合作社很快便有了一單又一單的預定，李和桂也逐漸成為了當地養殖竹鼠的“專家”。
李和桂陪同斯金平教授考察黃精
黃精變黃金 最終目的是帶動家鄉人民富起來
2020年新冠疫情突然爆發，為響應國家號召，李和桂忍痛處理掉了自己辛苦經營起來的竹鼠產業。但這次，李和桂靠自己的第二道財富密碼--黃精“活”了下來。
2012年，在成立合作社之初，李和桂就意識到不能單靠竹鼠成為唯一的收入來源，他發現竹鼠的排泄物可以用來種植中藥材，而黃精在當地種植歷史悠久，于是他開始嘗試種植黃精。同時在順慶區區委區政府的幫助下，積極申報國家地理標志“順慶黃精”。
黃精屬多年生草本植物，根莖肉質肥厚，富含蛋白質、維生素、微量元素等多種營養成分，是天然藥食兩用植物，具有補氣養陰、提高免疫等功效?！霸S多黃精深加工產品都是‘網紅’產品，有很大的市場潛力?！崩詈凸鹫f道。
為了更好的出售合作社的產物，2016年，李和桂成立了南充蜀妙農業開發有限公司，將農產品從養殖、加工、銷售的產業鏈打通，實現利益的最大化。但黃精一直并非最主要的銷售產品。直到2020年，在處理掉了竹鼠后，李和桂的精力和重心全部移到了黃精上。
在8年種植黃精的過程中，李和桂不斷深入了解、研究，通過加工生產黃精酒、黃精茶、黃精丸、黃精面、黃精果脯等20余個產品，年均產值近1000萬元，有注冊3個商標、3項發明專利。2020年，在第十二屆中國國際商標品牌節上，“蜀妙黃精”摘得金獎。
為了更好的研究黃精，將其利益最大化。2021年，李和桂從四川農業大學食品與工程專業畢業，同年，他輾轉拜訪了浙江農林大學的斯金平教授，在學校專業團隊的幫助下，開始在黃精品種選育、制定黃精種植標準方面上發力，同時與浙江理工大學梁宗鎖教授團隊合作黃精系列食品開發，不斷對黃精的質量進行開發升級。
“不管是養竹鼠還是種黃精，我都希望能夠帶動更多人致富，大家富起來才是真的富起來?！痹趧摌I15年的過程中，李和桂在疫情期間向醫院捐獻過物資，為鄭州洪災受災村民捐獻過蔬菜，還向困難村民、殘疾人免費發放黃精種苗，手把手傳授種植技術，帶動23戶殘疾人創業就業。合作社形成當代種植家庭農場模式，帶動農戶種植瓜蔞套種黃精、白及3000余畝，帶動貧困戶和殘疾人200余戶。
談到成功的秘訣，李和桂認為“99%來自于努力，1%來自機遇”。而在未來，李和桂有三方面的計劃，“第一個就是努力選好品種，推廣黃精，讓更多老百姓富起來。第二個是修建一個黃精博物館，讓更多人了解黃精。第三就是努力讓自己成為黃精行業的標準，并推向國際市場?！崩詈凸鹫f。
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四川新聞網：【鄉村不一Young】南充|返鄉創業大學生李和桂：從“百萬竹鼠”到“千萬黃精” 大家富起來才是真的
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